Перспективы комплексной переработки молочного сырья обсудили представители предприятий молочной отрасли Сумщины и Польши.
«Первоочередной задачей является обеспечение качественной молочной продукцией населения Сумщины и возможность выхода на внешние рынки, что обеспечит дополнительные финансовые поступления в регион», - отметил начальник управления агропромышленного развития облгосадминистрации Владимир Ивченко во время семинара-совещания по перспективам комплексной переработки молочной сырья в Сумской области.

Представитель польской стороны - директор по развитию всемирного производителя молочного оборудования компании «TWSBIS» Михал Ходынски презентовал возможности внедрения мини цехов, которые является путем реализации комплексной переработки молока для малых и средних предприятий молочной отрасли.
Польские коллеги предоставили предложения относительно технологических и управленческих разработок для повышения эффективности производства и переработки молочного сырья. Особое внимание сосредоточили на формировании ассортимента продукции и ее уникальности.
По завершению семинара-совещания были проведены мастер классы для студентов факультета пищевых технологий Сумского национального аграрного университета с целью ознакомления будущих молодых специалистов с передовыми технологиями в молокоперерабатывающей отрасли.